POKE BOWL AU SAUMON MARINE

Pour 4 personnes

400 grammes de saumon frais
1/2 citron
2 avocats
1 concombre
16 tomates cerises
1 boite de mais
1 radis noir
1 oignon rouge
4 c ç soupe de sauce Soja
Coriandre fraîche

Pour la vinaigrette :
1/2 c à soupe de moutarde
2 c à soupe d'huile
1 c à soupe de vinaigre de xeres
1 c à soupe d'eau

Commencez par couper votre saumon  en petit cube. Faites le mariner dans le mélange soja/citron/coriandre pendant au moins 1h. Plus c'est long meilleur c'est.
Pendant ce temps coupez tout vos légumes. 
Assemblez et napper de vinaigrette.