LES PATES AU CITRON VERSION DUCASSE

Pour 2 personnes : 
1 citron non traité
200 grammes de pâtes (celles que vous préférez)
30 grammes de beurre demi-sel
20 cl de crème fleurette
30 grammes de Parmesan
Sel, Poivre

Dans une grande casserole mettez de l'au à bouillir avec du gros sel et faites cuire vos pâtes.
Lavez votre citron, séchez le et rapper les zestes.

Dans une petite casserole faire ramollir le beurre. Ajoutez la crème, le parmesan rappé et les zestes.
Faites bouillir la crème 2-3mn le temps qu'elle épaississe et garder au chaud.

Nappez vos pâtes de sauce. Oubliez le régime c'est un délice !
Pour ma part je rajoute le jus d'un demi-citron en plus mais c'est question de goût.