COURGETTE QUI RIT !

Pour 2 personnes

2 belles courgettes
huile d'olive
Sel, Poivre
2 ou 3 Vache qui rit (selon la taille des courgettes)

Lavez et couper vos courgettes en rondelles (en gardant la peau) de taille identique.
Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Pour ma part je les laisse légèrement griller pour avoir un petit gout de fumé.
En fin de cuisson rajouter les vaches qui rit, le sel et le poivre.
Attendez que le fromage fonde et c'est prêt !